Dans un moule à pain préalablement chemisé (beurre et farine), déposer le 1/3 du mélange à gâteau. Ajouter des fraises et des pépites de chocolat et mélanger délicatement. Répéter 2 fois. Enfourner pendant 55 à 65 minutes ou jusqu'à ce qu'un cure-dent inséré au centre en ressorte propre.. Graissez légèrement le fond d'un moule à manquer en silicone de 20cm de diamètre. Coupez quelques fraises en deux dans le sens de la hauteur et plaquez les contre le contour du moule. Coupez les autres fraises en deux et mélangez les délicatement dans la pâte à gâteau au chocolat. Conservez en quelques unes pour mettre sur le dessus.
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Gâteau : 1/4 tasse margarine molle. 1 cuillère à table huile végétale. 1 1/2 tasse sucre. 1 cuillère à thé essence de vanille. 2 oeufs. 1 3/4 tasse farine tout usage. 1/2 tasse cacao. 1 pincée sel.. Préparation. 1. Battre les oeufs au malaxeur jusqu'à ce qu'ils soient mousseux (bien gonflés) et de couleur blanchâtre. Ajouter le sucre graduellement en continuant de battre. Aromatiser avec la vanille. 2. Tamiser les ingrédients secs et les ajouter aux oeufs en soulevant la pâte (ne pas se servir du malaxeur) et en alternant avec le lait.
